León ataca a profesora durante función en circo de Perú

Según el Canal N de televisión, la maestra ingresó a la jaula del animal a pedido de su domador y fue arrastrada por el león ante el horror del público en el circo Mónaco, ubicado en el distrito de San Sebastián.

Una profesora que asistió junto a sus alumnos a un circo en Perú, en la región sureña de Cuzco, fue atacada hoy por un león, luego de que el animal perdiera el control cuando la mujer entró en su jaula.

Según el Canal N de televisión, la profesora ingresó a la jaula del animal a pedido de su domador y fue arrastrada por el león ante el horror del público en el circo Mónaco, ubicado en el distrito de San Sebastián.

La mujer fue trasladada a un hospital de la zona en un vehículo del circo para tratar sus heridas.

En Perú, desde julio de 2011 está prohibido el uso de animales silvestres en los circos con el objetivo, según la norma, de evitar maltratos y que permanezcan en ambientes reducidos que no son adecuados para ellos, de modo que el circo incumplía con dicha reglamentación.

El miércoles pasado, la organización no gubernamental británica Animal Defenders International (ADI) anunció a Efe que inició una campaña para promover el rescate de animales de circo en el país, para después trasladarlos a santuarios y reservas nacionales.

Para esta campaña, ADI trabaja conjuntamente con el Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre (Serfor), la Administración Técnica Forestal y de Fauna Silvestre (Atffs) y la Policía, además de contar con donaciones privadas. 

Fuente: http://noticiasmvs.com/#!/noticias/leon-ataca-a-profesora-durante-funcion-en-circo-de-peru-53.html

Chef cocina vaca entera durante 36 horas seguidas en Monterrey

Chef cocina vaca entera durante 36 horas seguidas en Monterrey

El chef Dante Ferrero es un experto en carnes y cortes, y este fin de semana deleitó a más de 600 comensales con platillos deliciosos.

Para los amantes de la carne, seguramente querrán ir apartando fecha para disfrutar de las delicias que el chef Dante Ferrero ofrece.

Ferrero deleitó a más de 600 comensales este fin de semana en Monterrey, donde durante 36 horas cocinó a la parrilla una vaca de 250 kilos. El proceso de cocción de la vaca completa dura aproximadamente 22 horas, por lo que el chef permaneció de pie junto a la parrilla para consentir a los asistentes quienes esperaban una porción de esta delicia.

El motivo de esta parrillada fue parte de un evento que organizó la Sociedad Méxicana de Parrilleros. Bajo el nombre de “El Grill Master”, el cual logró reunir a parrilleros de categoría profesional y amateur.

Ferrero, quien es de origen argentino y que radica en Monterrey desde hace 12 años, siguió esta carrera gracias a su padre, quien lo familiarizó con el mundo gastronómico. Al crecer, se casó con una mexicana, con quien comenzó una nueva historia culinaria.

El también chef del restaurante Neuquén en Monterrey, el cual ofrece una propuesta clásica de comida argentina con sello personal; ha desarrollado técnicas locales que permiten un máximo aprovechamiento en la carne y en la cocina de fuego, la leña y el horno.

A lo largo de su carrera ha sido parte de reconocidas cocinas como Pujol, Osteria Francescana y Arzak.

Esta es la cuarta vaca que prepara en México (2 en Monterrey, 1 en culiacán y otra más en San Miguel de Allende). Este tipo de eventos nos permiten descubrir nuevos sabores y nos invitan a conocer más cortes.

Además de tantas horas a lado del fuego, Ferrero se enfrentó a otro gran reto: la lluvia, la cual hizo 4 apariciones durante el proceso de cocción,  convirtiendo en una hazaña mantener el fuego.

Rib eye, New York y filete fueron algunos de los cortes que se ofrecieron. Sin embargo, también habían cortes que no son tan comunes en una parrillada como  pulpa bola o pulpa negra (que son las patas traseras de la vaca), suadero, vacio y las costillas completas.

“Por lo general a la gente que no le gusta batallar con los cortes y desean algo sin tanta grasa piden filete, que es lo más magro o bien, el centro de Rib eye, aunque al quitarle toda la grasa que tiene alrededor, le restas mucho sabor”, comentó el chef en entrevista con SDPNoticias.

Ferrero visitará el Distrito Federal el próximo 7 de agosto en el restaurante “La Estación”. El evento está abierto al público, pero necesita reservación debido a su cupo limitado.

Durante el evento se ofrecerá una cena maridaje con platillos de su autoría y hay dos horarios disponibles. Además, la semana pasada cocinó en quintonil junto con jorge vallejo y otros chefs regios.

Dentro de sus próximos proyectos se encuentran 4 vacas más en distintas partes de méxico. Acaba de inaugurar una cámara fría en monterrey donde solamente procesará carne, comprará medias reces completas y él realizará todos los cortes.

Si quieres conocerlo más, te recomendamos seguirlo en su Twitter @Dantenqn o bien, visitar su página web.

Fuente: http://www.sdpnoticias.com/estilo-de-vida/2014/08/04/chef-cocina-vaca-entera-durante-36-horas-seguidas-en-monterrey

Hieren a niño con bala de goma en Puebla durante desalojo.

Hieren a niño con bala de goma en Puebla durante desalojo.

El gobernador Moreno Valle lo niega.

(Que tipo tan cobarde).

El miércoles de la semana pasada se dio una protesta en la que pobladores del municipio de San Bernardino Chalchihuapan, Puebla, manifestaban su molestia porque el gobierno estatal retiró el registro civil. 

El miércoles de la semana pasada se dio una protesta en la que pobladores del municipio de San Bernardino Chalchihuapan, Puebla, manifestaban su molestia porque el gobierno estatal retiró el registro civil.

El plantón, que duró alrededor de tres horas, se realizó en la autopista Puebla-Atlixco, a donde llegó la policía estatal para disuadir la protesta, por lo que comenzaron a lanzar gases lacrimógenos a los manifestantes, los cuales respondieron con palos y piedras. 


Los hechos dejaron heridos, entre estos un menor de 13 años, quien no participaba en la protesta, pues sólo iba caminando con su madre a trabajar al campo. El menor se reporta como estable.

Cabe mencionar que se difundió un video en el que aparece el niño de 13 años, José Luis Alberto Tehuatlie Tamayo, en el que se demuestra que el menor sí fue herido por los granaderos con una bala de goma en la cabeza durante el operativo de desalojo de habitantes de San Bernardino Chalchihupan en la autopista Atlixco-Puebla el pasado 9 de julio.

Ese mismo día, el gobierno del estado publicó un boletín donde informaba que se hacían las investigaciones correspondientes. Señalaba, que resultaron heridos dos policías y que hubo cuatro detenidos; por parte de los manifestantes, hubo dos heridos más, aparte del menor.

La madre del menor denunció los hechos ante la Comisión Estatal de Derechos Humanos en Puebla, por la herida que recibió su hijo de una bala de goma. Sin embargo, el comunicado del gobierno estatal informó que la herida fue por los cuetones que lanzaron los manifestantes.

El gobierno de Puebla ha informado que sólo actuaron conforme a protocolo para disuadir estas manifestaciones, precisa que los policías sólo iban armados con cascos, que traían gases lacrimógenos, pero no iban armados.

Este lunes se publica en el periódico La Jornada un desplegado dirigido al presidente Enrique Peña Nieto, al secretario de Gobernación, Miguel Ángel Osorio Chong y lo firma el Movimiento Nacional Los de Debajo de Puebla. Dice que "el gobierno autoritario de Rafael Moreno Valle busca a toda costa sustituir el diálogo y el consenso con los habitantes de Puebla, a través de la nueva ley, la ley bala". Asimismo, indican que los niños de Puebla no merecen balas de goma para callarlos. 

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