Te conviene comer yogurt

Te conviene comer yogurt

Consumir probióticos por un mes disminuye acumulación de grasa en el hígado.

La enfermedad de hígado graso no alcohólico está estrechamente ligada con la obesidad y la diabetes, y según un nuevo estudio, el consumo de probióticos durante un mes ayuda a disminuir la acumulación de grasa en el hígado.

Investigadores del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos José Mataix de la Universidad de Granada y del grupo CTS-461 Nutrición Bioquímica: Aplicaciones Terapeúticas demostraron a través de un experimento en roedores obesos que el consumo de tres cepas de probióticos durante treinta días ayuda a disminuir la acumulación de grasa en el hígado.

Los probióticos son microorganismos (bacterias o levaduras) con efectos saludables para los individuos que los consumen en dosis adecuadas. Tradicionalmente, eran considerados como seres vivos, no obstante, algunos microorganismos muertos o sus componentes pueden tener propiedades probióticas.

Por su parte, la acumulación de grasa en el hígado se llama esteatosis y constituye la primera etapa de la enfermedad de hígado graso no alcohólico y su prevalencia va en aumento, por lo que se ha convertido en un problema de salud que ya afecta a millones de personas en todo el mundo.

En este estudio, los científicos trabajaron con tres microorganismos distintos: el Lactobacillus paracasei CNCM I-4034, el Bifidobacterium breve CNCM I-4035 y el Lactobacillus rhamnosus CNCM I-4036 de la Colección Nacional de Cultivos de Microorganismos del Instituto Pasteur.

Durante el primer experimento realizado en voluntarios sanos, los investigadores demostraron que las tres cepas son perfectamente tolerables y seguras para el consumo humano. Los probióticos fueron administrados durante treinta días como parte de la dieta de ratas Zucker, las cuales desarrollan obesidad debido a una mutación en el gen que codifica el receptor leptina, hormona que transmite la sensación de saciedad en el organismo.

En el artículo, publicado en la revista científica PLOS ONE, los autores señalan que la administración de probióticos condujo a una menor acumulación de lípidos (en su mayoría triacilglicéridos) en el hígado en comparación con los resultados observados en las ratas que fueron alimentadas con un placebo.

Ciertamente, esta enfermedad hepática no se va a curar con probióticos, pero estos microorganismos pueden formar parte de los tratamientos.

Fuente: http://quo.mx/noticias/2014/07/24/te-conviene-comer-yogurt

"Ciclo de la muerte": una hora después de beber Coca Cola

Luego de beber un refresco de cola, no sólo Coca Cola, hay un ciclo de 1 hora en la que pasan cosas que te harán reflexionar sobre tu consumo de esta refrescante bebida.

"Ahhhhh"

Al destapar una coca el gas produce un sonido muy peculiar, luego la bebes y el delicioso líquido burbujeante desciende por tu garganta. Es entonces cuando el gas carbónico sube por la nariz y te hace soltar un par de lágrimas. ¡Que rica!

10 minutos después

Al paso de diez minutos tu organismo habrá ingerido el equivalente a 10 terrones de azúcar ¡que asco! Aunque a nadie se le antoja comerse 10 terrones de una sola sentada, gracias al ácido fosfórico que contienen las bebidas de cola, las reacciones al sabor son disimuladas. Esto es lo que provoca una sensación de saciedad. 

20 minutos después

De repente, los niveles de azúcar en la sangre se disparan brutalmente, el organismo es puesto a prueba. Forzamos al páncreas para que segregue insulina en masa. Gracias a la insulina, vital para el organismo, las enormes cantidades de azúcar consumidas al beber una coca son transformadas en grasas. No obstante la presencia de glucosa (en lo que termina transformada la grasa) en la sangre es muy peligrosa en grandes cantidades. El hígado es el único capaz de almacenar glucosa adecuadamente, pero tiene un espacio muy limitado. 

30 minutos después

Tu cuerpo habrá absorbido la enorme cantidad de cafeína contenida en el refresco de cola, esto provocará que tus pupilas se dilaten y tu presión arterial aumente rápidamente. El hígado se satura en reservas de azúcar y la sangre rechaza el exceso de este compuesto. 

45 minutos después

La producción de dopamina se acelera. Esta hormona estimula el "centro de placer" en el cerebro, es el mismo efecto que tienen drogas como la heroína. Así mismo se genera dependencia, como a cualquier droga, a los 45 minutos de haber ingerido una coca bien fría nos estaremos haciendo adictos. Estudios han demostrado que el refresco de cola es más adictivo que la cocaína. Muchos adictos lucen nerviosos previo a beber una coca, esto es por el placer que les representa. 

1 hora después

Todo terminó, se da un devastador descenso en los niveles de azúcar en la sangre (hipoglucemia) y la energía física y mental caen por los suelos. 

Solución: la única solución para evitar este dañino ciclo, es beber agua simple. (punto)

Cada que se te antoje una coca, toma en cuenta: 

- Las personas que se resisten a consumir agua por que es insípida, es por que en realidad no tienen sed ya que no hacen ejercicio. 

- Haz ejercicio

- Al beber refresco de cola, aumentas el consumo de sustancias nocivas para el organismo como: 

El ácido fosfórico, que interfiere en el metabolismo del calcio y causa osteoporosis y un debilitamiento de dientes y huesos.
El azúcar, factor clave de la diabetes, enfermedades cardiovasculares, inflamaciones crónicas, artrosis y cáncer.
El aspartamo, del que existen más de 92 efectos secundarios relacionados con su consumo, como los tumores cerebrales, la epilepsia, la fragilidad emocional o la diabetes.
La cafeína, que provoca temblores, insomnio, dolores de cabeza, hipertensión, desmineralización y pérdida de vitaminas.

- Aumenta el riesgo de diabetes

- Aumenta el riesgo de cáncer

- Crea dependencia